安吉白茶并不是白茶类，而是按照绿茶的工艺制作而成的一种绿茶。安吉白茶的氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，而多酚类物质少于其他绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

铁观音是乌龙茶（青茶）的一种，属于中国的传统名茶。铁观音具有独特的观音韵，冲泡之后有天然兰花香，滋味醇厚。

碧螺春的产地在江苏省苏州市的洞庭山一带，所以又叫做洞庭碧螺春，它是中国十大名茶之一，从制作工艺上来说，碧螺春属于绿茶的一种。

大红袍属于乌龙茶（青茶）的一种，它的产地在福建省武夷山，大红袍条索紧结、色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮、叶片红绿相间，具有浓郁而持久的兰花香。

金骏眉属于红茶的一种，它是正山小种的一个分支，金骏眉茶叶的产地在福建省武夷山市桐木村。金骏眉的外形细小紧密、有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄、入口甘爽。

这里所说的小青柑的全称应该叫做小青柑普洱茶，是将未成熟的茶枝柑挖去果肉后填入普洱熟茶，经过生晒或者红柑制作而成的一种普洱茶。

信阳毛尖又叫做豫毛峰，主要产地在河南省信阳市。信阳毛尖茶叶从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显；冲泡之后的信阳毛尖香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

正山小种属于红茶的一种，正山小种的条索肥实、色泽乌润，冲泡后汤色红亮、香气高扬、滋味醇厚。

六安瓜片是中国十大名茶之一，产地在安徽省六安市的大别山一带，六安瓜片属于绿茶的一种。六安瓜片无芽无梗，是由单片的生叶制成，滋味香而不涩。

西湖龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种。西湖龙井茶叶外形扁平、光滑挺直，色泽嫩绿、光润，香气鲜嫩、清高，滋味鲜爽、甘醇，叶底细嫩、呈朵。

黄山毛峰的产地在安徽省黄山一带，属于绿茶的一种，是中国十大名茶之一。黄山毛峰的条索细扁、绿中带黄、色泽油润，香气鲜爽清新，汤色清澈明亮，滋味鲜浓不苦、回味甘爽。

太平猴魁属于绿茶的一种，它的产地在安徽省太平县，是中国历史名茶之一，太平猴魁的外形两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏，茶汤清绿，香气高爽。