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世间茶具称为首,紫砂当如此

时间:2020-05-23 16:13:26 作者:濯清涟 阅读:

常言道:世间茶具称为首,紫砂被公认为泡茶的首选茶器。在历朝历代文人墨客的眼中,紫砂壶都有着非一般的价值。明人文震亨曾言:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”,

世间茶具称为首,紫砂当如此

常言道:世间茶具称为首,紫砂被公认为泡茶的首选茶器。在历朝历代文人墨客的眼中,紫砂壶都有着非一般的价值。

明人文震亨曾言:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”,就概括性地展现了紫砂的地位和优势。

清人汪文柏《陶器行赠陈铭远》云:“人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土”,古人以珠宝来衬托紫砂的价值,可见其地位之高。

相比于瓷器、玻璃器、金属器,紫砂更为古朴淳厚,不施釉色,保留了其原本的色泽和质感,每一处细节皆是自然之美,工艺之精,文华之韵。

当下,紫砂的优势和地位仍然无可取代,今以此文致敬紫砂,从紫砂最为特殊的几点展现其价值所在,重现茶具之首的风采。

1.紫砂不是泥土,而是稀有矿石

紫砂,是两三亿年前古生代地层逐渐形成的五色土,主为紫泥、红泥,绿泥和段泥。一些朋友一直认为紫砂就是泥土。

其实不然,紫砂是一种稀有矿石,含有石英、云母、高岭石、黏土矿物以及赤铁矿等多种矿物质元素。

通常我们需要让其经历多年风化、粉碎、筛分、提纯、长时间陈腐等多道工序,才能练制成泥,做成坯,烧成器。

2.紫砂,具有最佳的宜茶性

具有透气不漏水的神奇效果

紫砂具有独特的双重气孔特征,以“透气不漏水”的特质名扬天下,其双重气孔的结构,胎质坚结,具有较强的吸附力,能够吸收茶之香味,且保持较长的时间。

紫砂壶在冲泡茶汤时受热均匀,能够最大限度地保留茶汤原本的色香味,就是热天泡茶隔夜也不容易变质、发馊,这是其它材质的茶器所无法超越的。

如果茶器经久不用,忘了倒残渣,壶内留有异味,只要拿冷水和热水依序交替冲淋,反复多次,即可排出杂味,再次泡茶仍得原味。

出众的可塑性和收缩性

紫砂具有极强的可塑性能,紫砂泥料在练制的过程中,需要经过较长时间的陈腐发酵,再反复锤炼。

不光可以制作方壶圆壶,还可以制作花器,包括人物雕塑等等。方非一式,圆不一象,造型变化万千,极富意趣。

具有克服冷热急变的能力

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