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绿茶、红茶、乌龙茶……哪种茶最容易让你失眠?

时间:2018-12-28 02:29:14 作者:落红尘 阅读:

茶是起源于中国的一种传统饮料,也是我们现在日常生活中少不了的消暑暖身“必备”饮品。茶叶品种有不少,而在选择喝什么茶的时候,

茶是起源于中国的一种传统饮料,也是我们现在日常生活中少不了的消暑暖身“必备”饮品。茶叶品种有不少,而在选择喝什么茶的时候,大家首先考虑到的就是——这茶会不会让我失眠啊?一般绿茶的茶汤颜色比较浅,是不是绿茶的“劲儿”比较小,对睡眠的影响没那么大呢?

茶叶香气、色泽,都是由茶多酚决定的

绿茶、红茶、乌龙茶……哪种茶最容易让你失眠?

红茶

决定茶叶的香气、色泽的物质,叫做“茶多酚”。但它并不是某一种物质,而是一类“多酚”物质的统称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类等。它除了影响茶叶的品质以外,也会导致我们“失眠”。

我们知道,茶叶有很多各种不同的口味、香气、口感,这是因为各种茶叶中,茶多酚类物质的“配比”不尽相同;但总得来说,一般茶叶中含有的茶多酚越多,茶叶的色泽越浓、香气越重。

哪种茶茶多酚含量最高?竟然是绿茶!

绿茶、红茶、乌龙茶……哪种茶最容易让你失眠?

绿茶

有研究显示,在同样的冲泡条件下,绿茶竟然是冲泡后茶多酚含量最高的茶。

茶叶如果按照发酵程度来排序的话,绿茶未经发酵(如龙井、碧螺春等);乌龙茶属于半发酵茶(如铁观音大红袍)红茶属于全发酵茶(如正山小种);黑茶属于后发酵茶(如普洱)。

而茶叶中茶多酚的含量,随着发酵的完全程度而逐渐减少。这么来说,如果在同样条件下冲泡的话,茶多酚的含量其实是从多到少,按照绿茶→乌龙茶→红茶→黑茶排序的。

容易失眠的朋友,其实更适合喝“普洱茶”,而不是绿茶。

茶汤中茶多酚含量,和沏茶手法、水温、时间都有关!

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