茶叶可以吃吗
茶叶当然是可以吃的。在最早的时候，茶叶作为药用，人们经常把茶叶咀嚼食用，再之后，人们尝试把茶叶煮成茶汤来食用，渐渐成为了现在的品茶、煎茶这样的饮茶习惯。
现在我们还会将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果等等。平时我们喝茶的时候有时也会误吃茶叶，这完全是没有关系的。
吃茶叶好吗
既然有那么多吃茶叶的方法，那么肯定有吃茶叶的好处。
如果按茶叶中含有的营养物质来看，吃茶叶的确还能吸收更多的营养。平常我们泡茶只能泡出茶叶中水溶性的营养物质，主要有儿茶素、维生素C、氨基酸；另一部分脂溶性的营养物质不管怎么用水泡都是泡不出来的，茶叶中的维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素都是脂溶性的。
不过
茶叶里并不是都是营养物质，如咖啡碱、氟（存在于粗老叶片中）等，如果摄入过多的话，是对身体不好的。
还有现在的农残、重金属基本上都是脂溶性的，如果用水泡的话可以析出的农残微乎其微，对健康也没什么影响，但是直接吃茶渣就会直接摄入其中的农残、重金属。如果买茶时不知道它是不是有机茶，或者遇见了黑心商家，这样的茶渣还是不要吃为好。
