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茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?(4)

时间:2020-04-25 15:09:45 作者:醉清风 阅读:

随着茶叶市场的不断升温,身边朋友打算开一间茶叶店经营,但是面对市场上如此激烈的竞争,作为茶业界的新手开好一家茶叶店加盟连锁店也是不容易的事,新手不熟悉运作,怎么办?对于广大茶叶店经营者来说,

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

3、保持店内卫生

如果,橱窗上有用透明玻璃杯泡的茶,一定要每天及时倒掉,换上干净的茶水。否则时间久了,茶水便会变质,在玻璃杯的衬托下,颜色将会变得很难看,消费者看到后,便会立马走人的。

4、服务态度要好

如果,投资者是自己管理店铺的话,一定要注意服务态度,应以微笑示人。反之,投资者则需招聘1名员工帮忙管理店铺,并要经常与其沟通,了解其真实想法,必要时,可采用奖励政策。

6、客户至上

新手开茶叶店要有顾客至上,一切为顾客着想的理念。没有大量的顾客,就没有利润可图。有很多茶叶加盟商为了争取利润,只给客户推荐最高利润或品质较差的茶叶。其实心急吃不了热豆腐,只靠这种“一次性”的客户是好景不长的。加盟商要了解经营地区消费者口味,尽量为顾客挑选适合的产品,这样才能增加重复购买的机会。

茶叶店经营者如何定位、选址、管理、经营茶叶店面?

四、店面如何管理

首先在管理人员上面,可以实行奖惩制度。茶叶店管理人员一个非常重要的任务就是不断观察员工的工作,指导他们应该怎样做,并在适当的时候把错误的行为纠正过来。刚开业的茶叶店可以实行奖惩制度,这是一种比较常用的技巧。

其次是对工作记录和报表,做到有理有据。要让茶叶店的管理人员每时每刻处处注意员工的工作显然是不可能的,规模越大,管理人员就越不能直接进行观察,于是必须借助于各种记录和报表。通过记录和报表向管理人员提供所需的信息,以便检查是否符合加盟店的长、短期目标。一旦发现与目标的差异,就立刻寻找机会进行改进。

最后要编制成本预算,为未来做好打算。成本预算是对未来收入或成本的一种计划,包括销售额预算、现金流量预算、广告预算、设备资本预算、营业费用预算等。利用预算进行控制是经营管理中常用的技术。预算规定的营业收入和成本指标是考核经营实绩的重要依据。

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