雁荡毛峰：浙东多名茶，而雁山者称最
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雁荡毛峰因地制宜，区块种植；茶在景中，景中有茶；茶在林中，林中有茶；石与茶生，茶与石长。
雁荡毛峰属于什么茶
雁荡毛峰属于绿茶的一种。
绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
雁荡毛峰产地
雁荡毛峰主产于浙江省温州市乐清境内雁荡山的龙湫背、斗蟀洞和雁湖岗一带，尤以龙湫背产者为佳。这里土层深厚肥沃，气候温暖湿润，茶树终年笼罩在云雾之中，芽肥叶厚，品质极佳。
雁荡毛峰保存方法
雁荡毛峰的保质期一般为12个月。
保存雁荡毛峰的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将雁荡毛峰装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
雁荡毛峰等级划分
特级
形状：紧结细嫩、芽毫隐藏、峰苗显露
色泽：翠绿润泽
汤色：浅绿润泽
香气：清香高雅
滋味：滋味浓郁、鲜醇回甘
叶底：嫩绿成朵、匀整
一级
形状：较紧细、尚有芽毫、峰苗较显
色泽：色泽绿润
汤色：黄绿明净
香气：清香持久
滋味：浓郁鲜醇
叶底：绿亮成朵、匀整
二级
形状：较紧尚细、峰苗尚显
色泽：黄绿较润
汤色：黄绿较明净
香气：清香较持久
滋味：浓醇度一般
叶底：绿亮
雁荡毛峰的功效与作用
抗辐射、防癌
抗击衰老
降血压、降血脂
清热解毒，杀菌消炎
雁荡毛峰适合人群
面对电脑族
经常抽烟喝酒者
"三高"人群
胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）