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彩农茶:什么是普洱茶

时间:2020-06-30 18:58:03 作者:清风徐来 阅读:

普洱茶,现行的官方定义是:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,

普洱茶,现行的官方定义是:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

彩农茶:什么是普洱茶

普洱茶按照不同类型划分如下:

第一种:按照茶树生长方式分类

野生茶:指没有经过人为训化的原始野生茶树,要慎重的是,野生茶不宜饮用。

台地茶:又名基地茶,茶园茶,人工栽培扦插新品种茶园,运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,树龄较短,品种较新,由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质较逊。该类茶园特点是“集中连片、密植高产”,伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于人为管理之中,如修剪、施肥、打药等管理措施。

古树茶:也称大树茶、老树茶等。指树龄在100年以上的人工栽培型有性系大茶树,主杆明显,树姿高大,有的20余米高,多生长于原始森林里,少人为干预,无需农药化肥,品质高、产量少,是云南最为宝贵的珍稀资源。

小树茶:也称生态茶,指树龄小于100年的、近些年人工栽培的有性系茶树,主杆较细,树姿不高大。生长于与古树茶相同的原始森林环境里,品质较古树茶稍低。

彩农茶:什么是普洱茶

第二种:按照树种分类

乔木茶:指有明显主杆的大叶种茶树。

灌木茶:指树姿树势低矮,无明显主杆的茶树。

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