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农业文化遗产视角下的茶文化
2019年11月27日,联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。
2020-05-260详细内容
聊聊那些鲜为人知的茶文化
中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,
2020-05-2510详细内容
十年陈香普洱,领略千年煮茶文化
归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶。对茶每个人都不陌生。作为礼仪之邦的中国,拜会亲友看望长辈,都会泡上一壶热茶以表尊重和谢意。但要说煮茶,就真的鲜少有人体验过了。
2020-05-235详细内容
盘点中国历史上的贡茶
茶是一种著名的保健产品,从古至今,它都犹如珍品一般有着不可撼动的地位。也正是因为如此,茶行业经商之人越来越多。现如今市场上有关茶的品牌铺天盖地,纵观整个茶市场
2020-05-216详细内容
古树茶也有黑历史
在普洱茶的历史中,有一种茶和女排之命运类似,那就是咱们的古树茶。古树茶一度沉寂,甚至遭到否定,然而其品质尤坚,故而重得大家厚爱。今天,我们就来聊聊古树茶的那些黑历
2020-05-217详细内容
茶史,一步以茶会友通四海的历史
茶史在某种意义上可以说是中西文化交流史的缩影。文道寓于茶道,茶风载以国风,自古及今概莫能外。我国茶史可追溯到神农氏时期,茶风源于蜀地,起初作为药用,唐代开始人工
2020-05-197详细内容
两千多年历史的四川茶,何时雄起?
四川,茶馆全天下最多川人爱喝茶,爱泡茶馆。大街小巷都有茶馆,人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……消遥自在,自得其乐。以成都
2020-05-199详细内容
茶文化|为什么中国人更钟爱茶话会?
茶话会与茶宴平行于世,但它不像茶宴那样豪华,又不像日本茶道那样循规蹈矩。它质朴无华,吉祥随和,因而受到中国人民的喜爱,并广泛用于各种社交活动。例如,上至欢迎各国贵
2020-05-193详细内容
茶历史|英式下午茶的中国情结
一首英国民谣这样唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”英国人每天“Teatime”之多,让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中
2020-05-195详细内容
茶道与茶文化解析:富硒茶
富硒茶硒是一种化学元素,化学符号是Se,一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒元素含量远高于其它茶叶
2020-05-185详细内容
茶艺、茶文化、茶道三者的辨析
当茶已经融入人的社会,茶的定义再一次发生变化。茶艺、茶文化、茶道随之诞生。在这一层里,茶已经不单单是本质那般只有解渴、提神功能,它还被赋予了诸多精神、思想层
2020-05-1810详细内容
名茶,都有一段动人的故事
西湖龙井传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下体察民情。这天,乾隆皇帝学着采起了茶叶,刚采了一把,忽然太监来报告太后生病了。乾隆皇帝随手将一把茶叶向口袋里
2020-05-1812详细内容
茶馆文化——茶馆中的语言和习惯
成都茶馆形成的习惯成为地方大众文化之重要组成部分,从茶具使用、喝茶方式、茶馆术语到顾客言行等等,都是茶馆文化之展示。茶具作为茶馆文化和物质文化的一部分,反应
2020-05-177详细内容
认识传说中的古树茶:杭州湖畔居品普洱
神侣中国行:正确认识古树茶,理性消费普洱茶。根据官方数据,2017年云南茶园面积619.5万亩,茶叶产量38.7万吨,其中,普洱茶产量13.9万吨,红茶产量7.7万吨,绿茶产量7.6万吨,
2020-05-174详细内容
喝茶应该注意哪些礼仪?
《红楼梦》里女尼妙玉说:一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。明人许次料说:一壶之差只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。俗话说,吃有吃相,坐有坐姿,喝
2020-05-1729详细内容
茶文化太深,这些不能错
茶文化几千年,但对于新茶友来说,可能好多不熟悉,也好想了解茶文化。特别是一些理所当然的问题,常常出错,确实也不应该。因为我们是茶人,是茶友。最容易出问题的,总是这么
2020-05-165详细内容
茶道与茶文化解析:雀嘴茶
雀嘴茶其形似鸟啄,醇和回甘。泡茶后,观之,芽苞吸水叶尖渐张而升降沉浮如金鱼水中游,似小雀空中飞,使人心旷神怡。较高品位者专采其冬顶芽制成,因其形类似雀嘴呈锥状,故称
2020-05-163详细内容
茶文化:烤茶
之前分享了五篇茶文化,今天来和大家聊聊烤茶的那些事儿。烤茶是白族的传统茶俗,是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。它不同于煮茶,泡茶,擂茶那么普及,烤茶,对于
2020-05-166详细内容
文山烤茶文化:篝火上的乡土赞歌
凉夜,披着厚厚的浓雾,悄然而来。云南文山西畴,群山中的麻栗山村,清冷,静谧。门前的百年老核桃树下,架上三角铁圈,升起篝火。单耳土陶罐里,放一小捧老树茶,悠悠的在火炭边烤
2020-05-1610详细内容
火塘里烧出来的民俗——龙陵傈僳族烤茶“勒家处”
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。碾雕白玉,罗织红纱。慕诗客,爱僧家。香叶,嫩芽。茶。(元稹一七令·茶)在几千
2020-05-1611详细内容
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