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两千多年历史的四川茶,何时雄起?

时间:2020-05-19 17:57:54 作者:非白 阅读:

四川,茶馆全天下最多川人爱喝茶,爱泡茶馆。大街小巷都有茶馆,人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……消遥自在,自得其乐。以成都为例,“清末,

两千多年历史的四川茶,何时雄起?

四川,茶馆全天下最多

川人爱喝茶,爱泡茶馆。

大街小巷都有茶馆,人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……消遥自在,自得其乐。

以成都为例,“清末,成都街巷有516条,而茶馆即有454家,几乎每条街巷都有茶馆”。

时至今日,四川的茶馆数以万计,天下第一。

巴蜀,中国茶叶的摇篮

四川地处中国西南茶区,是中国最古老的茶区,是世界茶树的发源地,巴蜀也是中国最早种茶、制茶、饮茶的地区。

蒙顶山、古蔺、北川有上千年的古茶树及百年古茶树群。西周初期,巴蜀地区开始人工栽培茶树,先秦时,中国茶的饮用和生产主要就在巴蜀一代,至西汉,成都成为我国茶叶的消费中心和集散中心。

历史名茶蒙顶茶,唐代至清朝,上千年间,岁岁为贡茶。唐代大诗人白居易《琴茶》有“琴里知闻唯绿水,茶中故旧是蒙山”的吟唱,元代李德载有“扬子江中水,蒙山顶上茶”的传神茶联,川茶文化源远流长,积淀深厚。

四川,茶园多、产量高、品类全

产茶县120多个,茶园面积500万亩,茶农380万,年产约30万吨,产值200亿元,种植面积、产量均居全国前三位,是中国产茶大省。

川茶一直以绿茶为主,蒙山、青城山、峨眉山,山山产绿茶,有蒙顶茶、蒙顶甘露、蒙山春露、万春银针、玉叶长春、峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽、青城雪芽、文君绿茶、峨蕊、竹叶青、黄郎毛尖、三清碧兰、沫若香茗。

其它茶类,红茶有宜宾工夫红茶,黑茶有康砖、金尖、茯砖、方包,黄茶有蒙顶黄芽,还有茉莉花茶,是国内茶类较为齐全的产区。

川茶,生态环境好、上市早

四川是农业部规划的全国名优绿茶和出口茶优势区,被认定为有机、绿色、生态茶叶生产的最适生态区之一。

川西是名优绿茶产业带、川东北是富硒茶产业带、川南有工夫红茶、川中有茉莉花茶。

由于秦岭阻挡了北方冷空气的入侵,四川盆地气候温暖,茶叶发芽早,成为全国春茶最早上市的省份,早于江南茶区一个月。

川茶,茶界的富士康

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