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红茶的由来及其历史发展
红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品,发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、
2020-05-272详细内容
普洱茶老茶头的来历
老茶头,就是熟茶渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘在
2020-05-254详细内容
普洱茶的茶饼有什么由来?为什么是357克?
普洱茶无论生茶、熟茶,大多都会做成紧压茶,如茶饼、茶坨或者茶砖。普洱茶饼尤为常见,每饼又大多重357克,这里面暗藏什么玄机,或者有哪些讲究?普洱茶饼为什么紧压不散存?
2020-05-236详细内容
盘点中国历史上的贡茶
茶是一种著名的保健产品,从古至今,它都犹如珍品一般有着不可撼动的地位。也正是因为如此,茶行业经商之人越来越多。现如今市场上有关茶的品牌铺天盖地,纵观整个茶市场
2020-05-219详细内容
普洱熟茶的来历
普洱熟茶的前身:红汤生普,解放前的普洱茶因加工工艺、生产运输条件以及后期存放的影响,广州、香港等地喝到的普洱茶是存在轻度发酵的,而“普洱为红汤“的发
2020-05-214详细内容
古树茶也有黑历史
在普洱茶的历史中,有一种茶和女排之命运类似,那就是咱们的古树茶。古树茶一度沉寂,甚至遭到否定,然而其品质尤坚,故而重得大家厚爱。今天,我们就来聊聊古树茶的那些黑历
2020-05-218详细内容
茶史,一步以茶会友通四海的历史
茶史在某种意义上可以说是中西文化交流史的缩影。文道寓于茶道,茶风载以国风,自古及今概莫能外。我国茶史可追溯到神农氏时期,茶风源于蜀地,起初作为药用,唐代开始人工
2020-05-1910详细内容
两千多年历史的四川茶,何时雄起?
四川,茶馆全天下最多川人爱喝茶,爱泡茶馆。大街小巷都有茶馆,人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……消遥自在,自得其乐。以成都
2020-05-1911详细内容
茶历史|英式下午茶的中国情结
一首英国民谣这样唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”英国人每天“Teatime”之多,让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中
2020-05-195详细内容
云南普洱茶七子饼茶的由来
云南七子饼茶最早出现于雍正年间,又称圆茶。是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶,属于紧压茶。它是将茶叶加工紧压成外形酷似满月的圆饼茶
2020-05-177详细内容
海南红茶历史由来
海南是世界上最好的大叶茶产地之一。茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的,“南海茶场”自50年代起就出产一款“远航”牌红茶,远销世界各地,为新中国换取了弥足珍
2020-05-146详细内容
“茶”字有什么来历?“茶”字的渊源
茶字是怎么来的?在我国古代,人们对茶有不同的称呼,茶字的由来也经过了一系列的演变最终才确定为“茶”。“茶”之于秦在秦代以前,
2020-05-1211详细内容
普洱茶七子饼由来?
普洱茶七圆一筒原是清政府为了规范计量--规范生产和运输所制定的一个标准--只有在清代前期和中期--以及解放后的计划经济时代才具有规范作用。一旦进入自由化市场
2020-05-126详细内容
喝茶时的叩手礼是什么来历?
叩手礼是中国人饮茶的礼仪。主人给客人斟茶时,客人可以用食指和中指轻叩桌面,以致谢意。叩手礼的来历叩手(指)礼的来历乾隆皇帝微服私访下江南,来到淞江,带了两个太监,到
2020-05-1112详细内容
你知道茶具,公道杯的由来?
泡茶时所使用的公道杯,原本是叫茶盅。但因为主要用以均匀茶汤、平均分茶,因而也有了“公道杯”之名,反而“茶盅”的称呼渐渐少用,被人遗忘。下面
2020-05-1110详细内容
宜昌红茶历史渊源
宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。茶史追溯湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。早在秦汉时期,茶叶
2020-05-107详细内容
公道杯的由来
泡茶时所使用的公道杯,原本是叫茶盅。但因为主要用以均匀茶汤、平均分茶,因而也有了“公道杯”之名,反而“茶盅”的称呼渐渐少用,被人遗忘。下面
2020-05-0917详细内容
中国茶的历史大事记
中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界扎下了根。作为茶的发源地,每个中国人都感到自豪。茶在历史上发生了很多大事,今天杯小茶与大家分享中国茶简史
2020-05-0913详细内容
云南外贸茶叶小包装盒的由来:茶文化品位的小包装
“云南外贸茶叶小包装会战”(简称小包装会战)是一次对普洱茶产生重大影响的事件,这个词汇,今天看来充满了火药味,但在那个充满热情和干劲的时代,却是正常的,
2020-05-098详细内容
市面上蘑菇“班禅沱”是什么来历?
“班禅紧沱”被很多品牌都有出品过,中茶在零几年出过,在近年也出品过班章紧沱,蘑菇沱,下关和其他多数品牌都出过这个形态的普洱茶。沱茶带把,藏区的人们觉得
2020-05-0915详细内容
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