众所周知,铁观音属于乌龙茶,是乌龙茶中的精品。因此,像所有乌龙茶一样,铁观音的保质期相对较长。当然,如果保存方法正确,铁观音的保质期是多长?详情如下。
铁观音茶的保质期是多长?普通的铁观音放了10年还能喝?
铁观音茶的保质期
1.发酵铁观音的保质期
铁观音大多是轻度发酵的,所以保存期不会太长,通常是三个月左右,最好是一到两个月。然而,如果真空密封并储存在3-5度的温度下,保质期可长达两年。如果它被带到常温下,应该尽快饮用。
2.烘焙铁观音的保质期
高温烘焙的铁观音可以保存很长时间,甚至超过10年或20年,并且可以在饮用前作为陈茶保存。在福建民间,有一个用柚皮泡茶的传统。最后,将柚皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶。
3.真空包装铁观音的保质期
市场上购买的铁观音采用真空压缩包装方法。一般来说,它只需要储存在一个凉爽的地方,并远离光线一段相对较长的时间。如果能在零下5度的冰箱里保存,效果会更好,但不建议不超过一年,最好在六个月内饮用。
铁观音茶如何判断它是否在变质?
1、闻到焦气
茶闻起来有很高的内热和焦糖味,但短期储存后会消失的茶是“次品茶”。然而,干气味或湿气味(冲泡后)的焦味气体在储存后不易消失,是“变质茶”,不能饮用。
2.闻到霉味
茶叶轻微发霉,闻着干茶时没有茶的香味。吸入空气后闻干茶时,有霉味。然而,经过加工和补火后能消除霉变的茶叶是劣质茶。茶叶霉变比较严重,干燥时会有霉变。冲泡后霉变较明显的茶为劣质茶。茶叶霉变严重,干春茶有明显的霉变和白花。这种内部气味难闻的茶是变质的条状。劣质和变质的茶对人体健康有害,不能饮用。
3.闻到烟味