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花茶的储存:怎样储存茉莉花茶不会潮

时间:2018-03-03 22:16:14 作者:清风徐来 阅读:

茉莉花茶在空气中很容易氧化变潮而变质,那么,怎样储存茉莉花茶不会潮?茉莉花茶变潮的原因有哪些呢?首先来看下茉莉花茶变潮的原因。茉莉花茶干茶的湿度只有5%左右,而空气湿度普遍达50%以上,

茉莉花茶在空气中很容易氧化变潮而变质,那么,怎样储存茉莉花茶不会潮?茉莉花茶变潮的原因有哪些呢?

花茶的储存:怎样储存茉莉花茶不会潮

首先来看下茉莉花茶变潮的原因。茉莉花茶干茶的湿度只有5%左右,而空气湿度普遍达50%以上,因此如果把茉莉花茶暴露在空气中,那样是肯定会潮掉的。所以必须得密封保存。

茉莉花茶储存的方法有很多:

(1)一般储存法:家庭少量用茶,一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存,其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。这是怎样储存茉莉花茶不会潮的第一个方法。

(2)使用干燥剂贮存:使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定。这是怎样储存茉莉花茶不会潮的第二个方法。

a、储存红茶和茉莉花茶,可用干燥的木炭;有条件者,也可用变色硅胶。用生石灰保存茶叶时,可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包),捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周,在坛或筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口,再盖紧盖子,置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质。

b、木炭储存茉莉花茶法,与生石灰法类似,不再赘述。变色硅胶干燥剂贮茶法,防潮效果更好。其贮藏方法,与生石灰、木炭法类同,唯此法效果更好,一般贮存半年后,茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的,当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时,表示吸收的水分已达到饱和状态,此时必须将其取出,放在微火上烘焙或放在阳光下晒,直到恢复原来的色时,便可继续放入使用。

c、另外还有热水瓶、食品袋等储藏茉莉花茶法。

总之,对于怎样储存茉莉花茶不会潮,只要不要让茶接触到空气和湿物是不容易潮的,如果加个干燥剂效果会更好。

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