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喝茶之人最应注重什么样的生活方式

时间:2018-03-06 08:33:24 作者:凯子

有人喜爱喝酒,有人喜爱品茶,好酒之人被人称为酒徒,而爱茶之人却被称为茶客。酒与茶,高低立分。喜爱喝酒的人大多是莽撞之徒,而喜爱品茶的人是懂得生活情趣之人,在喧闹的尘世中保持着一份可贵的清新脱俗之气。

有人喜爱喝酒,有人喜爱品茶,好酒之人被人称为酒徒,而爱茶之人却被称为茶客。酒与茶,高低立分。喜爱喝酒的人大多是莽撞之徒,而喜爱品茶的人是懂得生活情趣之人,在喧闹的尘世中保持着一份可贵的清新脱俗之气。

《红楼梦》里的妙玉对茶曾有妙论,“一杯曰品,二杯为解渴,三杯即是饮驴了”。如今在现代化的商业文明中,茶的概念早不知经过了几代变异。早年那些品茶赋诗的妙玉黛玉宝玉们若能穿越到现代,看见少年少女一概穿戴奇装异服,手捧一大塑料瓶冰红茶或冰绿茶,在炎炎夏日抬头咕咚咕咚喝着,大概要吓得当场晕死曩昔。又或者是白领人士们于百忙当中,偷闲到茶水间冲一包袋泡茶,不过为解渴提神算了。

所谓品茶,真实的“品”,品的是一种心境、一种文明、一种精力。但真要择一处高山流水或曲径通幽的饮茶之所,细细布好那精美的茶席,用最讲究的茶叶、最讲究的茶器、最讲究的水,以致要有好的符合情形的音乐,好的词赋,好的茶人,来自始至终渐渐诠释茶的精妙。

懂得茶文明的人,大约都要讲究品茗正路了。古人居于山野,就泉取水,石上布席,如今的城市人条件再好,到达不了那种境地;再“精美”的日子,也仅仅买两支“泡茶专用水”,以显讲究。无怪乎有老专家在文章里诉苦,说茶叶虽好,用煤气炉代石灶,不锈钢壶代瓦锅,自来水代名泉,未免焚琴煮鹤。

在英国大文豪的笔下,红茶是一种狷介、欢悦的意境。比如乔治.吉辛在《草堂随笔》冬之卷中就这么描绘过下午茶:午后冷雨溟濛,漫步回家换上拖鞋,披旧外套,蜷进书斋软椅里等喝下午茶……到底是文章我们,也真领会得出下午茶三昧,落笔讲究得像英国名瓷茶具,白里透彩,又有用又堪清玩;那一刻的闲情逸致,写来不光不见琐碎,反见才智。

所谓的下午茶,最重要的含义是供给一个让大家交流的时机以及交流信息的路径,可俗亦可雅,喝下午茶的时候,既能够评论画作学术,也能够谈论家长里短。红茶所带来的这种生活方式,现已融入到大家的生活当中,变成一种习惯。

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