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品茶鉴茶技巧 鉴别绿茶好坏的五个方法

时间:2018-03-21 08:01:32 作者:凤仙 阅读:

有网友反映,怎么觉得自己喝三十元一斤的绿茶和三百元一斤的绿茶没分别呢?究竟绿茶是要怎么鉴别的呢?下面小编来给大家解答。鉴别绿茶好坏的方法一、外形绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素,

有网友反映,怎么觉得自己喝三十元一斤的绿茶和三百元一斤的绿茶没分别呢?究竟绿茶是要怎么鉴别的呢?下面小编来给大家解答。

品茶鉴茶技巧 鉴别绿茶好坏的五个方法

鉴别绿茶好坏的方法一、外形

绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素,品质好的绿茶外形一般是松紧、整碎、粗细以及轻重,色泽则调和、光滑明亮,油润鲜艳。

鉴别绿茶好坏的方法二、香气

所谓香气就是茶叶经开水冲泡五分钟后散出的茶香,正常好品质的茶香是以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。

鉴别绿茶好坏的方法三、滋味

北方通常称“茶口”,品质好的绿茶茶汤是醇厚鲜浓的,反之苦涩、淡薄无味。

鉴别绿茶好坏的方法四、汤色

绿茶最佳的汤色是清碧浓鲜,如果是低级或者是变质的绿茶,汤色则会混浊而晦暗。

鉴别绿茶好坏的方法五、叶底

最后主要看叶底的色泽及老嫩程度,叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良,如果芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。

以上就是鉴别绿茶品质好坏的五个方法,赶紧收藏以备不时之需吧。

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