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大品牌为什么不去做纯料呢 猫腻在哪里

时间:2018-03-23 17:13:33 作者:肥白 阅读:

大品牌也有古树,只不过是古树拼配,当然大家肯定以为拼配吗,古树少的可怜,台地居多,人家犯不上用品牌诚信换取商业价值,从成本以及长远考虑都不划算,是砸牌子,这不是什么企业责任感,是权衡利弊的打算,

大品牌也有古树,只不过是古树拼配,当然大家肯定以为拼配吗,古树少的可怜,台地居多,人家犯不上用品牌诚信换取商业价值,从成本以及长远考虑都不划算,是砸牌子,这不是什么企业责任感,是权衡利弊的打算,就如不良企业的假冒一样,一个值得做,一个犯不上,如是而已!

大品牌为什么不去做纯料呢 猫腻在哪里

那大品牌为何不做纯料呢,那就孩子没娘,说来话长了!

大品牌满足的是大众需求,要求是规模化、标准化生产,古树、大树、乔木则是生态环境不一,采摘方式不一,有时候还混采,分布还很分散,这就令人抓狂了,特别是在后期精制的时候,来源不一,均匀度不足的弊病会大大拉低生产效率,反观台地系列,可以方便统一采摘,付制,初制、后期精制,产量还很高,供应充足,对应庞大的市场需求绰绰有余。

云南的古树茶产量据可靠统计每年大约3000多吨,加上大树、小树、生态、乔木也就区区2万吨,有些地区还山高皇帝远,采摘不到,大片大片的荒芜未开发,对比一下前几个品牌的产量,比如大益年产量基本在4000多吨,下关、中茶、老同志以及其他企业也差不了多少,这么点产量实在杯水车薪,塞牙缝都不够,何以满足生产需要,就算是一众小企业都不够分的,不然哪来那么多假冒伪劣!

纯料后期转化并不确定,喝老茶的人大部分不喜欢纯料,因为纯料单纯而缺乏变化的口感和内质,但这恰恰是别人喜欢纯料的原因所在,之所以单纯是因为茶叶的层次性和过渡性不足,即没有层层递进的发酵梯次,在后转化中口感会趋向于单一,事实是不是这样,有待确认,不过别人似乎就已经下了定论了!

从成本考虑,台地茶供应充足甚至供过于求,是买方市场,在价格掌控权上品牌更有话语权,可以极大的拉低采购成本,纯料那就不尽然了,那真的是只此一家,别无分店,不想要那您一边待着去,爱要不要,后面还排着队,村东头排到村西头,标准的卖方市场,不高兴了时不时还涨涨价,风险实在太大,做生意吗,那就是规避和分散风险,飘忽不定的价格那对于企业的生产营销布局规划是很致命的,不做也罢!

此外,做纯料是与大品牌的传统是违背的,他们本就是做拼配起家,靠拼配辉煌,他们的血液和基因以前就没有过什么纯料之类的,所谓拼配是绝对的,纯料是相对的,区别只是自然拼配和人工拼配!

但反过来说,纯料的这些特质恰恰正是小企业机动灵活的体格所适应的,他们并不需要标准,统一,需要的只是看茶做茶,因地制宜,随手而就,个性十足,收获一份自然的本真和野性。

就冲这,兄弟,好好做纯料!

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