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茶滤正确使用方法

时间:2018-10-06 12:43:17 作者:醉红尘 阅读:

经常自己泡茶喝的茶友们都知道茶滤,就是我们在茶水出汤倒进公道杯的时候会用到过滤茶叶末的过滤网。茶滤的作用是能让茶汤更加清澈,以便更好的观察汤色。但是,有经验的茶客可以体会到茶滤的使用会对茶汤有所影响,

经常自己泡茶喝的茶友们都知道茶滤,就是我们在茶水出汤倒进公道杯的时候会用到过滤茶叶末的过滤网。茶滤的作用是能让茶汤更加清澈,以便更好的观察汤色。但是,有经验的茶客可以体会到茶滤的使用会对茶汤有所影响,那究竟会不会对茶有影响?哪些茶一定会用到茶滤呢?

茶滤正确使用方法

其实,并不是每一种茶都要用到茶滤,能不用就尽量不用,而且滤网的材质不同,可能会影响茶的滋味。比如,使用竹质的茶滤,特别是新的竹质茶滤,可能会使茶汤变味带有竹子的味道;如果使用金属材质的茶滤,一是用久了难免会生锈,二是金属器味也会对茶也有轻微的影响。

茶滤正确使用方法

很多茶的第一泡一般都用来洗茶,如果大家一般用盖碗泡茶,对盖碗的出水口控制恰当的话,这时候可以不要过多的依赖茶滤。茶叶中的一些碎末或者杂质最好让它自然的沥净,这对泡茶的技巧就有了要求,同时也提高了大家的泡茶水平。

一些条索完整、干净或大叶种的茶,其实不使用也是很正常的。不使用茶滤在泡茶过称可能会更方便一点,也可以直接的呈现茶汤的真实面目。但是对于一些需要撬茶的饼茶或者砖茶,如果茶没有撬好,就会很散碎,这个时候就需要茶滤的帮忙了。

茶滤正确使用方法

虽然平时不怎么习惯使用茶滤,但是不可否认有些时候又缺它不可,并且茶滤这种小玩意为我们的茶席也增添了不少的茶趣,甚至还有一定的艺术欣赏性和把玩价值。小编个人比较喜欢瓷质的茶滤,不易窜味,还具有观赏性同时也提升了整体的美感。

茶滤是一个容易被人忽略却有着重要作用的茶具,在泡茶的时候确实帮了我们不少忙,比方说一些普洱散茶、或者砖茶,为了保证茶汤的清澈还是需要使用茶滤的。

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