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功道杯怎么用,你用对了吗?

时间:2019-02-20 03:10:13 作者:西湖西湖 阅读:

公道杯是一种特制盛酒用的器物,随着茶人的使用和喜爱,公道杯成为了茶席上必不可少的茶具之一,给客人倒茶,是一门学问。倒茶通常会用到公道杯这个茶具,公道杯的用法其实很讲究。

公道杯是一种特制盛酒用的器物,随着茶人的使用和喜爱,公道杯成为了茶席上必不可少的茶具之一,给客人倒茶,是一门学问。倒茶通常会用到公道杯这个茶具,公道杯的用法其实很讲究。那么公道杯怎么用呢?一起来看看吧~

功道杯怎么用,你用对了吗?

功道杯怎么用,你用对了吗?

1、用公道杯倒茶

一壶茶,如果直接倒进杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓。

使用公道杯倒茶,就是为了均匀茶汤,避免每个人喝到的滋味不一样。“公道”一词很形象地表达了对客人的尊重。

在客人比较多的情况下,往往一泡茶汤不够分,可以将两泡茶汤混合在一个公道杯里,再给客人斟茶。在选择公道杯时,可选择能装两壶的茶汤的大公道杯。

2、倒茶前先把公道杯底部轻蘸茶巾

在泡茶时,茶具的底部很容易有水渍,尤其在用湿泡台时,用公道杯给客人倒茶,底部容易滴水,会给人一种不礼貌的感觉。

给客人倒茶前,先把公道杯在茶巾上轻“蘸”一下,避免底部滴水。其实,使用其他茶具也一样,比如把茶杯递给客人时,也要先把杯底在茶巾上轻“蘸”一下。

斟茶时如果不小心把茶水洒在桌面上,要及时用茶巾擦干,避免给客人造成麻烦。

功道杯怎么用,你用对了吗?

3、斟茶

从尊敬客人的角度考虑,低斟使人感受到更加恭敬,还可以防止茶汤溅出,倒茶的手势更加优雅,让主客双方都感到舒适愉悦。

倒茶时公道杯的杯口尽量靠近杯子,以不会溅出茶汤的高度为宜。

4、茶斟七分满

俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。

茶礼仪是中华礼仪的一个缩影,茶只倒七分满已经成为茶人的共识,这样最主要考虑的是要方便客人喝茶:

杯子不会太烫,方便拿起。

茶汤适量,不容易洒出来

茶量便于客人小口慢品

5、斟茶时注意不能越物

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