八角亭龙须茶是什么茶

时间:2022-05-12 12:07:17 作者:卡布奇诺

八角亭是福建省武夷山市的一座村庄,出产的龙须茶最是出名,龙须茶成茶用五彩线捆扎成束,形似龙须,又因产自八角亭,所以得名八角亭龙须茶。

龙须茶是什么茶

八角亭龙须茶是乌龙茶的一种,制作工序包括杀青、揉捻、造型、烘焙等工序,其中造型一环最为关键,叫做理条扎束,具体方法是将揉后未干的茶叶一一理条,分长短二片平放,长在上、短在下,短碎和叶片夹杂在中间,然后以彩线扎紧两端,再修齐根部,最后合并两片。

制成的龙须茶外形壮直、形似龙须、色泽墨绿;冲泡后的汤色橙黄、滋味醇厚、经泡耐饮。

八角亭龙须茶是什么茶

龙须茶的鉴别方法

从外形上看,八角亭龙须茶形似“龙须”.粗壮笔直,色泽呈墨绿色。而质量较次的八角亭龙须茶大多条索松散,颜色绿而不纯。

从香气上看,上好的八角亭龙须茶不仅具有青茶的芳香。而且会伴有清新的花香。如果茶品中所含的香气过分地浓郁,则多半是含有人丁香料所致。

从内质上看,八角亭龙须茶冲泡后,汤色橙黄,清澈明亮。饮入口中,滋味浓厚醇香,鲜爽回甘。叶底均匀完整。而且,该茶的茶叶经泡耐饮。如果叶底零散,并且汤色伴有混浊状.则说明是劣质的八角亭龙须茶。

龙须茶的传说

传说八角亭有一只凤凰,因为羡慕九龙窠的大红袍茶叶,于是向看守大红袍茶树的龙哥索要茶苗,龙哥欣然答应。在赠送茶苗的同时,还拔下了几缕龙须,并叮嘱凤凰:龙须要与茶苗一起种下。

凤凰一一照办,茶苗长势喜人,春天采茶的时候,凤凰想起了龙哥恩赐的龙须,便将该茶取名为龙须茶。

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