福建政和县有什么茶比较有名

时间:2022-05-13 11:04:33 作者:卡布奇诺

政和县位于福建省北部,产茶历史悠久,政和生产红茶、白茶两大系列的茶叶,比较著名的茶叶品种有政和工夫红茶、政和白牡丹。

福建政和县有什么茶比较有名

政和产茶区介绍

政和的产茶历史悠久,据记载,早在唐朝时期就有茶树的种植,而在宋元时期则是著名的“北苑贡茶”的产地之一。相传在北宋政和五年,宋徽宗品完贡茶后神清气爽、龙颜大悦,遂将年号“政和”作为地名赐予该县并沿用至今。清同治年间,江西茶商到政和创制红茶,以手工制作比较耗费工夫而得名工夫红茶。而白牡丹最早产于福建省建瓯县,政和县在1922年开始生产,并逐渐成为白牡丹的主要产区。

政和工夫红茶

政和工夫茶介绍

政和工夫红茶选用大白茶良种与小叶茶品种拼和制成,它与福鼎白琳工夫、福安坦洋工夫并称为福建三大工夫红茶。政和工夫红茶外形肥壮重实、色泽黑褐油润、芽毫显露呈现金黄色,冲泡后的政和工夫红茶香气高扬、滋味醇厚。

政和白牡丹

白牡丹茶叶介绍

白牡丹属于白茶的一种,以大白茶和水仙种作为原料,采制带有白色绒毛的春茶加工制作而成。因为茶叶未经炒揉,形态自然,外观上近似绿茶,但是又因为它经过了一定程度的发酵,所以比红茶耐泡,并且没有绿茶的苦涩感,香味更加醇和。

白牡丹成茶毫心肥壮,色泽呈现深灰绿色,叶背布满白色绒毛,冲泡后的白牡丹汤色清澈,呈现出杏黄或者橙黄色,叶底浅灰、叶脉微红。

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