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天啦!这样的紫砂壶居然人人喜欢

时间:2020-08-02 14:45:59 作者:肥白 阅读:

紫砂壶有浓厚的神秘色彩,神仙似的异僧指点“富贵土”,故事版的书童供春偷学制壶技艺等等,今天我们有理由从历史与科学结合的高度,理性的来看看为何人人都喜欢紫砂茶壶的话题。

一、历史筛选与科学验证中华陶,其中有陶壶,已有2万年历史。宜兴制陶最新考证也有6千年历史。紫砂陶是宜兴陶的一品,由陶土到紫砂陶,从大砂缸到小砂壶,是从远古一步步走来,因之,陶壶、紫砂壶是陶工制作的,找不到“第一位”创造人。明代正德年间供春是紫砂壶的鼻祖,依然是宜兴的主流观念。而我从中华茶文化、陶文化的发展来研究,认为紫砂壶攀登上“茶具世间称为首”的宝座,是从朱元璋费团茶引来“饮茶方式”的变革开始的。从1391年农历九月十六朱元璋下诏到1597年茶人许次抒写作《茶疏》,历经200余年,茶人从金壶、银壶、铁壶、瓷壶、陶壶等的泡茶实践中,在“什么壶泡茶最好”的探索中,筛选出“泡茶莫妙于砂”!200余年的泡茶选中紫砂陶壶,实质上是对“煎中药陶壶最好”的验证、回归。今天,煎中药依然用陶壶。唐宋重茶盏,明代壶风行。当代液体茶,七彩塑料瓶,是茶具演化的大致足迹。1979年左右几所大学以茶具材质为题作专题研究,证明紫砂泥矿料是目前发现的物质中“最适于作茶具的材质”。

茶人凭泡茶实践从众多茶具中选中了紫砂壶,科学研究验证了紫砂泥是“最好的制作茶具的材质”。

二、发味留香追求茶的色香味细微的差异,并在寻觅的过程中得到身心的愉悦,是中国茶人千古不变的生活艺术化的理想境界。一杯好茶来自茶、水、器、技艺与环境的和谐共振所创造的艺术境界。因之,探索“茶与器”之间的配合,探讨“何种茶具最适于茶性”,成为茶人的各抒己见的一个话题。唐代的陆羽、宋代的宋徽宗、蔡襄,明代的朱权、许次抒、文震亨、林古度,清代的李渔-------从泡茶法的发展来说,对茶与器有直接关联的文字记载的文献主要有:1440年左右,朱元璋下诏推动泡茶法之后的半个世纪,他的儿子朱权在《茶谱》记录了1391年到1440年推行散茶的茶事实践,围绕“哪种茶壶益于茶”的课题,提出自己的回答:“茶瓶:瓶要小者易候汤,又点茶汤有准。古人多用铁,谓之罂。罂,宋人恶其生锈,以黄金为上,以银次之。今予以瓷石为之。”

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