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紫砂壶的泡养误区和正确的养壶方式

时间:2020-09-05 10:25:46 作者:风中百合

泡养误区

一、开壶。有些壶有听信一些网络上不正确的开壶方法,说是用甘蔗和豆腐开壶。如果这样做,泡茶时会混杂有豆腐味、甘蔗味,进而影响茶味。

二、淋壶。泡茶时将茶汁淋在壶上,认为这样壶就能多吸收一些营养,且不擦不刷。久而久之,壶被一层茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。

三、干擦。泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上,等茶汁倾倒出后,用干毛巾来回擦拭。这种方式养的壶,变亮较快,但养成后,最怕人的手气、水汽,一旦沾到了壶面,则养成的光泽容易褪去,导致壶面光泽不匀。

四、湿擦。壶身热时用毛巾沾茶水擦拭壶身,不断地推搓。这种方法就好像擦皮鞋,将茶汁一层一层擦在上面。养亮后,如果久置半年以上不用,光泽会逐渐褪去。

五、勤刷法。泡茶时淋茶水在壶上,趁壶热吸收之际,用毛笔或小刷子,勤加刷洗,使茶汁均匀刷在壶上,好像是刷皮鞋,是一种假亮。

紫砂壶的泡养误区和正确的养壶方式

程悬作品:《曲直》

正确方式

一、新的紫砂壶买家来了,还没有用过,会有很大的“火气”和“土气”,就需要“开壶”,去掉这些“味道”。“开壶”方法很简单,就是把壶在沸水里煮。壶和盖儿分别放在冷水里,再搁一把茶叶,用文火煮沸。煮上几十分钟,关火后等待自然冷却,再捞出来用柔和的棉布擦拭壶身至干净,晾干后就可以使用了。

二、泡茶的时候,先用热水冲一下壶身,再往壶里注水。然后要用棉布把壶身上的水渍擦拭干净,以免日久影响了壶的“品相”。要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,等不用的时候,要用清水把壶冲洗干净,晾干搁置起来,等于给壶“放个假”,休息一下。

三、泡养紫砂壶首先得有耐心。养壶是个很重要的事情,急不得,也虚不得,日月的积累,你的心血就会在壶身上有体现,壶“吃了”多少茶和水,就会有多大的价值,而这个价值非一朝一夕能为。

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