幼儿园膳食委员会会议记录通用9篇
导语:膳食委员会膳食委员会负责餐饮工作中发生的重大事故的调查、处理工作。！下面是小编精心为大家整理的9篇《幼儿园膳食委员会会议记录》，亲的肯定与分享是对我们最大的鼓励。
附：幼儿园膳食会议发（www.chayi5.com)言稿 篇一
幼儿园第一次膳食会议 尊敬的各位家长，你们好！
欢迎你们抽出时间来参加我们幼儿园本学期的膳食会议，我对大家的到来表示热烈的欢迎。各位家长把孩子送到幼儿园来，孩子的健康肯定是爸爸妈妈，爷爷奶奶们最关心的问题，通过今天的会议，可以让家长更多的了解孩子在幼儿园的饮食情况和进一步提高我园的幼儿膳食质量，目的就是让每个孩子在幼儿园都能吃饱吃好，健康成长。（园长介绍参会的人员）
本次会议的主要内容有三点：
一、介绍我园伙食管理委员会的成员及职责；
二、介绍我园的膳食管理制度和食谱制定原则。
三、征求家长意见
会议内容： 篇二
一。小班新加入的家委/伙委成员：做自我介绍，加入家长代表QQ群；
二。选举理事代表：小班3个班级推荐1名家委/伙委成员成立理事会。
三。园方介绍园务计划及活动：
1、园方接到通知，公办园的延长班不能开办：为此大班家长联名写申请书，学校尽力协商，争取得到政府批准；
2、石幼延长班的配置：A.少年宫教师 B.本园教师
3、中班通过一年的相处，了解到石幼的活动非常多。家长最喜欢的活动项目：趣味运动会、最强爸比；另外建议家长助教每学期换人助教；
4、园务计划：
九月份
（1）。助教活动开启，给孩子们提供一个多元化教学。
（2）。小石头公益班向家长报名，这是园方给家长的福利。释放家长压力，与孩子们一起学习一起进步。家长不能只要求孩子学兴趣班自己却不学习；
十月份
（1）。1日-7日假期间，园内所有门换掉，围墙的铁栏换成不锈钢栏；
（2）。学校的监控放在大厅，全园开放式管理；
（3）。每年两次的春游、秋游，一次家长参与，另一次由老师带领；收费:包车、保险的钱。
十一月份
（1）。开展尊老爱幼活动：带孩子们去养老院体验
（2）。亲子趣味运动会、最强爸比：每个班级有名额
（3）。小小贸易体、特色晨会
（4）。大班一周军训：免费，家长自由签字授权，提高孩子们品质
（5）。半日活动、消防演练
十二月份
（1）。家长学校
（2）。同乐会
四。向园方提建议：
（1）。中班阳台增加防护下拉网；
（2）。墙面刷漆等最好等到寒假动工；
（3）。换门要注意环保，孩子们安全第一
五。会议总结：各班级理事代表、家委/伙委与园方三方配合，用心为孩子们服务。
记录人 篇三
1、由保健室杨丽娟、陈文静：报告本月营养分析情况：
从二月份营养分析来看：能量摄入不足86.69%。其余蛋白质、脂肪、动+豆都正常。小班个别班级缺勤人数稍多，中大班还好。建议午点增加品种和花样，如：肉包、蛋糕、面疙瘩汤等。
2、陆红琴结算情况：本月伙食费结算发现余额达9%，偏多。要求3月份进行适当的调节。
3、教师代表：陆维、李青
吃饭还行，就是感觉有时候蔬菜的量不够，有时候又太多，是否和菜生熟有关，有的1生的，烧熟剩6两，有的剩8两，这样差别就大了。建议在配菜是毛重净重要区分。
4、验菜：江洁大部分菜质量还可以，但是土豆表面蛮好，切开里面坏的多，这个月已换了2次。花菜、番茄、青椒烧熟折落大。小排骨头多，建议师傅加量，确保幼儿吃到多点肉。
5、家长代表：我们家孩子本来就挑食而且还要人喂饭，所以我只能建议学校在排菜谱的时候，选些孩子喜欢吃的，菜切得细些，孩子的牙不好嚼不动，肉丝都是嚼成渣吐出来的，要绞成肉末才行。
6、食堂：潘惠龙
根据老师们提的问题，下月菜的毛重净重问题我会考虑的；伙食费结余多的话，我们准水果吃好点，改善幼儿点心，花样多些；添些蛋糕机自己做，馒头也做肉馅的。
7、园长：听了大家的话后，我认为确实园内每一个条线都要一起为全面改善幼儿伙食而努力，不仅让孩子吃饱，更要吃好，让孩子喜欢吃。幼儿伙食要得到家长、孩子、老师的认可。家长的建议合理的地方我们要接受，因为孩子毕竟小需要大家的呵护，才能健康成长！
制定食谱的原则： 篇四
1、营养充足的原则
营养来源于食物，我们按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。为了保证幼儿的健康，促进幼儿的生长发育，让幼儿摄取多种食物，以获得丰富的营养和充足的热能。幼儿膳食以食物多样性的原则，主食与副食搭配，细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。
2、搭配合理的原则
在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1/3，豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1/2或1/3。三餐之间的搭配原则：早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化。从数量上看各餐热量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午点占5％～10％、晚餐占25％～30％为宜。
3、考虑幼儿身心特点的原则
为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的心理、生理特点。制作膳食时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。
4、结合当时当地食物供应的原则
制定食谱时要了解当地市场，选择物美价廉的食品，多吃季节性的水果和蔬菜，注意食物品种丰富，制作手法多样，注意科学的烹饪加工，减少制作过程中食物营养素的损失，做到色、香、味俱全。
伙食委员会会议通知 篇五
3月15日下午，学院膳食委员会在机械楼三楼会议室召开了本学期第一次全体会议，院长助理黄xx，行政处袁xx、雷xx老师及膳委会全体委员参加会议，会议由院长助理黄xx主持。
黄xx首先代表学院感谢大家长期以来为学院后勤保障、餐饮管理工作所付出的辛勤劳动，传达了省教育厅和学院相关文件及会议精神。接着，与会同志就如何解决实际工作中所发现的问题进行了讨论，提出了一些很好的建议。
接着，黄xx对如何做好膳食工作提出了几点要求：第一、要以维护学院稳定为出发点，妥善处理工作中出现的各种问题；第二、要认真工作狠抓落实，“多查”、“多看”、“多问”，及时发现和改正在食品加工操作环节中出现的问题，确保食品卫生安全，维护学生利益；第三、在工作上要相互交流经验，努力改进工作方法，提高工作技巧；第四，要切实加强膳食委员会自身建设，继续健全和完善相关制度。黄xx还希望膳食委员会全体成员在努力工作的同时，认真学习专业文化知识，提高自己的综合素质，将膳食管理工作做得好上加好。
学校膳食委员会会议记录 篇六
时间：xxx5年9月25日15:00地点：多功能厅记录：邱天
参会人员：邢园长、蒋园长、朱会计、赵理事长、副理事长、家委伙委成员
会议内容：
一。小班新加入的家委/伙委成员：做自我介绍，加入家长代表QQ群；
二。选举理事代表：小班3个班级推荐1名家委/伙委成员成立理事会。
三。园方介绍园务计划及活动：
1、园方接到通知，公办园的延长班不能开办：为此大班家长联名写申请书，学校尽力协商，争取得到政府批准；
2、石幼延长班的配置：A.少年宫教师B.本园教师
3、中班通过一年的相处，了解到石幼的活动非常多。家长最喜欢的活动项目：趣味运动会、最强爸比；另外建议家长助教每学期换人助教；
4、园务计划：
九月份
（1）。助教活动开启，给孩子们提供一个多元化教学。
（2）。小石头公益班向家长报名，这是园方给家长的福利。释放家长压力，与孩子们一起学习一起进步。家长不能只要求孩子学兴趣班自己却不学习；
十月份
（1）。1日-7日假期间，园内所有门换掉，围墙的铁栏换成不锈钢栏；
（2）。学校的监控放在大厅，全园开放式管理；
（3）。每年两次的春游、秋游，一次家长参与，另一次由老师带领；收费:包车、保险的钱。
十一月份
（1）。开展尊老爱幼活动：带孩子们去养老院体验
（2）。亲子趣味运动会、最强爸比：每个班级有名额
（3）。小小贸易体、特色晨会
（4）。大班一周军训：免费，家长自由签字授权，提高孩子们品质
（5）。半日活动、消防演练
十二月份
（1）。家长学校
（2）。同乐会
四。向园方提建议：
（1）。中班阳台增加防护下拉网；
（2）。墙面刷漆等最好等到寒假动工；
（3）。换门要注意环保，孩子们安全第一
五。会议总结：各班级理事代表、家委/伙委与园方三方配合，用心为孩子们服务。
膳食处会议记录 篇七
膳食处会议记录
时间：2013年2月19日16：00
地点：膳食处
主持人：刘大伟
参加人员：金涛、梁志强、牛小刚
会议记录：赵春国
会议内容：
1、从本周开始，膳食处工作进入正轨。各项检查评比开始，包括后厨卫生和环境卫生。
2、会议强调，严格执行2013年食堂管理办法的各项规定。认真落实源材料的采购和售卖品种的规定。以前下发的所有通知和规定都有效。
3、加强人员的招聘，稳定员工队伍，做好培训工作。要求所有员工尽快办理健康证。
4、通过放假前食堂的测评来看，总体评价不太高。存在以下问题：卫生、服务态度、售饭速度、饭菜质量、价格。并要求，本学期继续改进提高，把问题降到最低。
5、本学期，由联查改为食堂自查，经理陪同干事一起检查，发现问题及时纠正。
6、要求继续落实经理值班制度，开餐时要有管理人员在场。
7、加强食堂设施设备的维修、维护，保证完好，正常使用。
8、再次强调，锅炉要配备司炉工，并取得《司炉证》，确保锅炉使用安全。
膳食处
2013-2-19
幼儿园膳食委员会会议记录 篇八
幼儿园膳食委员会会议记录
为了规范食堂管理，确保伙食质量，2018年9月4日，中心幼儿园召开了膳食委员会会议。
参加会议的人员有园领导、保健医生、老师代表、保育员代表、家长代表、保管员等十多人。会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流。代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定，一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿健康成长。
“没有最好，只有更好”，这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议，全园的伙食质量、服务质量会锦上添花，更上一层楼。
一、坚强伙食工作人员思想建设，提高服务意识
课堂和食堂是幼儿园生存的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师幼的身体健康，直接影响幼儿园的社会形象。工作不分贵贱，食堂岗位虽不起眼，但直接关系到每个幼儿的健康。为此，我们坚持以幼儿的健康成长为目标，以服务师幼为宗旨，同时认真对照各自的职责要求，总结和分析工作中的得失，强化正能量，肯定食堂工作人员的进步和成绩。指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。教育局、卫生防疫部门等有关领导多次来园监督检查，给予了高度赞扬。
为此，我们认为只有充分调动大家的积极性，充分挖掘大家的潜力，大家才能把平日最优秀的状态表现出来。我们经常召开食堂人员工作会，形成同一时间段的高效配合。
幼儿园膳食委员会会议记录
2018年3月27日下午，我园在会议室召开了本学期的膳食委员会会议，会议由张清艳园长主持。参与本次会议的主要有行政班子、家长代表、教师代表。
会议议程主要分三个部分介绍幼儿园的膳食工作，首先介绍幼儿带量食谱的制定；第二，详细介绍了幼儿园的膳食管理工作，并向家长公示了上学期9、10、11、12月的膳食开支情况；最后向家长讲解孩子在园进餐的情况及教师的指导。本次会议的主要目的是让幼儿园的膳食工作透明化、公开化，让家长更清楚孩子在园内的饮食情况。同时为了不断提高幼儿园膳食的质量以及收集膳食方面的相关信息。
在交流中，在座的家长对幼儿园的膳食表示非常满意，并给予了高度的评价，同时认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰、食品存放有序、卫生，对幼儿园的膳食工作表示放心。相信在我园全体教职工的共同努力下，在家长们的支持与督促下，我园的膳食管理工作一定会做得更好，让每个孩子都沐浴在爱的阳光下健康快乐地成长。
幼儿园膳食委员会会议记录
开安镇第二中心小学
膳食委员会会议记录 篇九
会议名称 膳食委员会例会 会 议 主 持 杨德仁 人 会议时间 20120901 会议地点 办公室
出席者： 杨德仁 邓兴敏 缺席者：
邓如佳
温权刚
钟卫华
谭宁肸
会 议 内 容 杨德仁：膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解 和反映学生对食堂提出的。意见和建议，接受学生的投诉。 钟卫华:要定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生 安全隐患。 邓如佳：要不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的 要求。 谭宁肸：要组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进 餐。
主持人：杨德仁 记录人：钟卫华
以上内容就是差异网为您提供的9篇《幼儿园膳食委员会会议记录》，希望对您有一些参考价值。