聚餐活动方案【优秀3篇】

餐桌的礼仪 篇一

『餐具摆放』

餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。

（1）红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔

（2）水杯：喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔

（3）白酒杯﹔

（4）甜品匙﹔

（5）甜品叉﹔

（6）面包碟﹔

（7）牛油刀﹔

（8）鱼叉﹔

（9）大叉（主菜叉）﹔

（10）餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔

（11）大刀（主菜刀）﹔

（12）鱼刀﹔

（13）汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。

『入坐礼仪』

如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。

『使用礼仪』

有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

『食用礼仪』

肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜；割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾；遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。

水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。

甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。

『饮用礼仪』

汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。

咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上。

聚餐活动方案 篇二

为回馈员工辛勤工作，同时鼓舞员工士气，增强公司凝聚力，提高员工对公司的认可度，并为同事间相互交流、进一步认识提供机会，部门决定举行一次员工聚餐活动。

活动方案：

1、 活动原则：吃好、玩好、让员工开开心心中大奖。

2、 活动项目：

1) 员工代表对“双十一”作总结

2) 袁经理针对此次“双十一”进行评论

3) 聚餐4桌，每桌9人标准

4) 袁经理颁发最佳个人奖4名

5) 抽奖环节

3、 活动预算：用餐1720元+奖品600元；总预算控制在70元/人以内；共计35人（含司机3人）

4、 活动组织事宜：

1) 活动组织负责人：袁军、程捷

2) 活动日期：20xx年12月2日星期二；

3) 地点：公司门口兰湘阁湘菜馆

4) 奖品：水杯、随身WIFI、耳机、钢笔等

5) 活动纪律：所有人员必须到场，统一接受组织人员的安排。

聚餐活动方案 篇三

一、活动宗旨：

二、活动原则：

三、活动时间：

四、活动地点：

五、活动参加人员：X部长、X部长、X部长、X主任、X主任及转向室、制动室全体员工

六、活动流程：

1、领导致辞

2、为相聚一起举杯、为新春共同喝彩(领导宣布开酒)

3、就餐&自由交流

4、穿插游戏1

5、自由敬酒

6、穿插游戏2

7、就餐

8、穿插游戏3(幸运大抽奖)

9、为缘分干杯(领导宣布就餐结束)

10、集体合影留念

七、交通摆渡：

1、车辆来源：拟从X项目部借面包车2辆、领导私家车3辆、员工私家车3辆

2、车辆驾乘：拟召集面包车司机2名、领导车返回代驾司机3名，

面包车司机负责组织同事分批、按序乘坐车辆往返；

八、注意事项：

1、活动全过程注意秩序、维护公司形象、保管好自己的随身物品；

2、驾驶车辆人员注意遵守交通规则，饮酒的同事请勿驾驶车辆；

3、活动结束后请勿着急离开，听组织人员安排分批、按序返回公司；

九、组织人员及分工：

统筹：XXX、XXX、XXX

协调：XXX、XXX

现场酒水、饭菜督办：XXX

游戏组织：XXX

摄影：XXX

驾驶员：XXX

各位同事：至新春佳节即将到来之际，为增强团队凝聚力、向心力，增加同事间交流感情的机会，转向室、制动室计划于20xx年1月25日11:00至14:00在大鸭梨烤鸭店顺义石园店举办联谊聚餐活动，届时欢迎各位参加，愿各位吃好、玩好，活动方案见附件，请各位知悉。另外，为圆满完成此次活动，有以下事项需要各位于20xx年1月24日13:00前协助完成：

1、现召集摆渡车司机2名、领导车辆返回时代驾司机3名，请能熟练驾驶车辆的。同事邮件回复我，谢谢！

2、活动当天可以驾驶私家车前往活动地点的同事请邮件回复我，以方便组织同事前往活动地点，谢谢！

3、活动当天因出差等原因无法参加的同事请邮件回复我，谢谢！

顺祝春节愉快！阖家欢乐！

以上内容就是差异网为您提供的3篇《聚餐活动方案》，能够帮助到您，是差异网最开心的事情。