西餐厅服务员工作岗位内容要求 (菁选优秀3篇

西餐服务员的工作包括迎宾、餐前服务、开胃品服务、汤类服务、主菜服务、餐后服务等内容。它山之石可以攻玉，以下内容是差异网为您带来的3篇《西餐厅服务员工作岗位内容要求 (菁选》，希望朋友们参阅后能够文思泉涌。

酒店西餐厅服务员的岗位职责 篇一

1、熟知、菜式、调料、酒水、当日沽清

2、负责餐前的准备工作和餐后的收尾工作

3、按照公司的服务标准和流程，餐中为顾客提供服务的接待工作。

4、及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉，满足顾客合理要求。

5、负责本岗位的五常、环境、卫生工作

6、完成上级指派的其它任务

酒店西餐厅服务员岗位职责 篇二

一、遵守酒店及餐厅的各项规章制度和纪律。在总经理的领导下，努力做好本职工作。

二、负责出品的部全面工作，组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配，对下属做到心中有数全面了解，密切联系各大厨，合理安排各大厨的技术岗位。

三、主动听取宾客的意见，经常跟服务部及各部门保持联系，不断改进和提高出品部的食品质量。

四、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货源的保管，防止原料变质。

五、控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽用。

六、抓好食品质量，经常检查规格，供应快捷，做到有条不紊，急顾客之所急。

七、抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式，增加花色品种，创造有酒店特色的饮食和风味。

八、抓好食品，用具卫生和厨工个人卫生，以及住容仪表。作风。

九、做好前后场的协调工作，虚心听取宾客的反馈意见。

酒店西餐厅服务员岗位职责 篇三

一、热爱本职工作，保持端正的工作态度和良好的工作作风。

二、负责分管餐厅的工作安【WWW.CHAYI5.COM】排，处理餐厅日常工作，监督并保证餐厅及时、正常开饭。

三、坚持餐厅日常巡视制度、食品采购、制作过程的跟踪监督制度。

四、开饭时维持餐厅秩序，减少排队，及时解决出现的问题，听取就餐师生对伙食的意见。

五、严格执行《食品卫生法》，监督检查分管餐厅的饭菜质量、价格、卫生、服务态度和安全。

六、掌握成本核算，检查饭菜价格、花样品种是否符合合同规定的标准。

七、负责学院餐厅的资产的管理，及时核对，防止学院资产的流失，监督设备的日常维护和保养。

八、经常听取师生意见，不断改进餐厅服务工作。

以上就是差异网为大家整理的3篇《西餐厅服务员工作岗位内容要求 (菁选》，希望对您有一些参考价值。