餐厅服务员岗位职责优秀7篇

在当今社会生活中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？差异网为您精心收集了7篇《餐厅服务员岗位职责》，希望能够给您提供一些帮助。

餐厅服务员工作职责 篇一

（1）礼貌问候客人并询问人数。

（2）引导客人入座，并递上餐巾。

（3）征求客人饮用何种酒水。

（4）递上菜单。

（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。

（6）给客人上面包和黄油。

（7）按西式菜肴的顺序，向客人提供饮食服务。

（8）添水或酒、面包、黄油。

（9）时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。

（10）询问客人对主菜质量是否满意。

（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。

（12）建议甜品并记下订单。

（13）服务甜品、咖啡或添水。

（14）询问客人是否需要其他东西。

（15）客人结账递上账单。

（16）送客用语:“再见，欢迎再次光临”。

餐厅服务员工作职责 篇二

1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备；

2、服从主管和领班的安排，做好自己的岗位职责；

3、了解客人的需求，即时解决问题；

4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。

餐厅服务员工作职责 篇三

1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。

4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。

5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。

7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销。

10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

12、完成上级布置的其它工作。

餐厅服务员工作职责 篇四

一、对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。

二、仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，不出窗口，并向上汇报。

三、认真搞好酒席的服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。

四、团结同志，作风正派，关心集体，爱护餐具、用具。

五、每天工作结束前，搞好卫生工作。

餐厅服务员工作职责 篇五

1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导；

2、在客人用餐前及时收拾台面保持卫生清洁

3、关注用餐情况，及时提醒后厨补餐

餐厅服务员工作职责 篇六

1、 迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。

2、 随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

3、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

餐厅服务员工作职责 篇七

1、礼貌，大方，热情接待顾客，像对待朋友一样。

2、认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。

3、为顾客上餐。

4、学习并掌握进口啤酒的专业知识，解答顾客相关的疑问。

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

以上就是差异网为大家带来的7篇《餐厅服务员岗位职责》，能够帮助到您，是差异网最开心的事情。