餐饮服务员主要岗位职责(优秀7篇)
随着社会一步步向前发展,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。到底应如何制定岗位职责呢?读书破万卷下笔如有神,下面差异网为您精心整理了7篇《餐饮服务员主要岗位职责》,我们不妨阅读一下,看看是否能有一点抛砖引玉的作用。
服务员工作岗位职责 篇一
1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。
服务员岗位职责 篇二
岗位职责:
按照国窖汇卫生标准每日搞好场内各项卫生,熟悉餐饮接待知识-差异网§www.chayi5.com ,能流畅操作接待工作,熟悉卡拉OK设施及
酒水知识,认真负责客人的接待安排工作,向客人推销酒水饮食品,主动做好宴会接待及房间服务工作,发现
设备故障立即报修。经常对国窖汇物品进行保养,检查好电源开关,随时做好防火防盗的工作。
服务员岗位职责 篇三
1、对待顾客有耐心、热情,善于介绍各种口味的菜肴,满足顾客需求。
2、仪表整洁,注意个人卫生。
3、认真搞好服务工作,热情主动满足顾客的正当要求,做到有客人不离岗。
4、团结同志,作风正派,关心集体,爱护餐具和用具。
5、每天结束前,搞好卫生工作。
服务员岗位职责 篇四
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务,
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职要求:
1、年龄18—30岁,身体健康,身高1.60m以上,能吃苦。
2、品行端正,能吃苦耐劳。
服务员职责岗位 篇五
1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序带给各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的资料,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服务员职责岗位 篇六
1.1理解部长分配的服务工作,向客人带给优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作。
1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作,持续餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。
1.6了解每餐客人预订和桌位安排状况,为客人带给周到的服务。
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选取。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐。
1.18持续个人身体健康和清洁卫生。
服务员岗位职责 篇七
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人供给“”服务,
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职资格:
1、年龄18—28岁,身体健康,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐劳。
工作时间:
早9:00晚9:30,中午2:00到4:00休息,每月休4天
它山之石可以攻玉,以上就是差异网为大家带来的7篇《餐饮服务员主要岗位职责》,您可以复制其中的精彩段落、语句,也可以下载DOC格式的文档以便编辑使用。