服务员岗位职责【优秀9篇】

在充满活力，日益开放的今天，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。大家知道岗位职责的格式吗？差异网的小编精心为您带来了9篇《服务员岗位职责》，希望能够满足亲的需求。

服务员岗位职责 篇一

1、具有仪容仪表及礼貌标准要求；

2、按照服务程序程序招待客人；

3、与同事合作，保证饭店之运作；

4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作；

5、对饭店内之餐牌及酒水牌有一定的认识；

6、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问；

7、协助传菜员上菜；

8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；

9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；

10、准备好餐台摆设，保持饭店卫生清洁；

11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生，客人离场后，注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭，确保一切安全；

12、负责将所有脏餐具送到洗涤间，分类摆放，及时补充餐具；

13、负责在客人结帐后转台，并重新摆好餐具接待新客人就餐

服务员的岗位职责 篇二

1、服从茶楼主管工作安排

2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服

3、检查仪容仪表

4、参加开班前例会

5、根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生

6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微 www.niubb.net 笑问候每一位客人和酒店领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）

7、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？

8、记录好客人点茶的杯数和茶品

9、道别：请稍等！马上就好

10、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！希望您休息愉快！

11、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整

12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账

13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒

14、离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账

15、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

16、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层

17、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走

18、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任

19、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）

20、卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生

21、主管检查后方可下班

22、积极完成好部门领导安排的其他工作

服务员的岗位职责 篇三

1、按时参加各种训练课程、娱乐活动及思想教育学习。

2、按照酒店规定的工作岗位卫生责任制做好卫生工作。

3、严格执行和遵守酒店内部的所有规章制度。

4、必要时，关闭市长/市场后，做好各项工作。

5、负责职位的财产管理工作，客人离开商店时，指示客人携带随身物品，迅速检查职位物品。

6、礼貌地对待客人，微笑服务，帮助，督促，带领新员工

7、负责消防节能等工作的岗位。

8、理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。

9、服务过程微笑款待，进取的合作长官工作。

10、定期向上级报告工作情况，反映问题，提出良好的服务意见。

11、坚持餐室卫生及备用品充足

12、熟悉料理的各种服务程序、餐盘、酒盘的价格，确保工作顺利完成

13、按照管理级指示，做好地区内卫生清洁工作，负责餐具、座椅装饰、更换

餐厅服务员的岗位职责 篇四

1、准时到岗，接受服务领班的任务分配。

2、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌及补充各种物品。

3、按照餐厅规定的`服务标准和程序做好对客服务工作。

4、负责餐厅环境，家具、台面、地面的整体秩序和清洁卫生工作。

服务员的岗位职责 篇五

1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。

2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。

3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。

4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。

5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。

6、认真完成上级交办的工作任务。

7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。

服务员的岗位职责 篇六

1、清洁并检查客房、补充用品：

A、负责客房高标准的服务及清洁工作。

B、根据客房主管的指导，清扫空房，退房，续房

C、检查房间，随时掌控所辖区域的即时房态。

D、补充客房供应品，包括小商品（小商品在前厅的除外）。

E、上报客房设施设备的丢失和损坏情况，及时下单维修。

2、为客人提供服务：

A、以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。

B、及时，适时的完成对客服务。

3、清洁用品使用及保养：

A、确保工作车（篮）内清洁用品和工具齐全。

B、正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车（篮）、客房办公室的干净和整洁。

4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。

A、上报客人遗失在房间的物品。

B、如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。

C、上报客人房间丢失物品。

5、确保工作区域的安全。

A、注意在酒店楼层徘徊的陌生人，如遇行迹可疑的应及时上报。

B、排查不安全隐患，一经发现及时排除或上报。

服务员岗位职责 篇七

一、严格遵守规章制度，服从管理处的工作任务分派。

二、根据管理处指派，按业主（客户）委托事项，按时上门以认真负责的态度提供优质服务。

三、根据业主（客户）的合理要求，按质、按量、按时完成服务事项，以保证业主（客户）满意。

四、发扬互相配合精神，支持同事工作，以礼相待。

五、加强与业主（客户）的沟通，广泛征求业主意见，改进工作，提高服务质量。

六、完成上级分派的其他工作任务。

餐厅服务员的岗位职责 篇八

1、按照餐厅主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合主管工作，服从主管或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员的岗位职责 篇九

工作职责：

1）负责餐厅的服务、传菜工作；

2）负责餐厅的`卫生清理。

3）负责为客人及时对菜、加汤、调火、撤空盘等服务工作

4）服从上级工作安排，完成领导交办的工作任务

任职资格：

1）年龄18—50岁，性别不限，身体健康；

2）具有责任心，良好的执行能力和学习能力，能够严格按照标准操作；

3）吃苦耐劳、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

读书破万卷下笔如有神，以上就是差异网为大家带来的9篇《服务员岗位职责》，希望对您的写作有所帮助。